El auténtico sabor de la paella valenciana
Slow Paella surge como una idea de ofrecer un producto como es la paella en su versión más artesana y natural posible. Ello significa poner mucho empeño empezando por la materia prima (carnes, verduras, arroz etc...) y después cocinando a leña todos esos ingredientes para alcanzar un plato exquisito. Nuestro propósito es realizar una cocina de antaño adaptada a los tiempos actuales.
Ofrecemos la auténtica paella valenciana hecha a leña. Con ello queremos defender lo artesanal, la cocina de antaño, cocinamos nuestros arroces con la materia prima más fresca, de mayor calidad y siempre optando por productos locales. Para ello disponemos de nuestra propia cosecha empleando alimentos 100% ecológicos.
Todas nuestras paellas están hechas a leña
Valenciana, de verduras, de marisco...
